制作海鲜大餐的第一步，便是精心挑选食材。新鲜度是海鲜美味的灵魂炒股杠杆公司，因此，在购买海鲜时，务必选择活蹦乱跳、色泽鲜艳、气味清新的产品。对于鱼类，要观察其眼睛是否明亮、鳞片是否紧密；虾蟹类则要检查其外壳是否完整、肉质是否饱满有弹性。此外，了解海鲜的产地和捕捞季节也很重要，因为不同地域、不同季节的海鲜品质差异显著。

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